A Imperial IPA, é uma versão “forte” das tradicionais IPAs. É uma inovação que reflete a vontade dos cervejeiros artesanais de ir além para satisfazer o desejo dos aficionados em lúpulo com produtos cada vez mais marcantes.
Utilizando o método de Dry hopping para a produção de nossa Imperial IPA, adicionamos doses extras do lúpulo Cascade de origem Americana.
Estas doses são adicionadas no termino da fermentação/início da maturação, o objetivo da técnica de dry hopping é potencializar os aromas do lúpulo pois não à fervura, garantindo que os aromas remetam ao lúpulo in-natura.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Hambúrguer, comida mexicana, carnes grelhadas e queijo gorgonzola.
Hambúrguer, comida mexicana, carnes grelhadas e queijo gorgonzola.
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